保存ok☆常備菜に☆簡単しいたけ味噌

海ママ
海ママ @cook_40161306

冷蔵庫で１週間位保存ききます！使い回しきくので便利！
このレシピの生い立ち
椎茸がたくさんあったので！
脇役になりがちな椎茸を主役にしたかった☆

保存ok☆常備菜に☆簡単しいたけ味噌

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海ママ
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冷蔵庫で１週間位保存ききます！使い回しきくので便利！
このレシピの生い立ち
椎茸がたくさんあったので！
脇役になりがちな椎茸を主役にしたかった☆
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材料

4人分
  1. しょうが 1かけ(親指大くらい)
  2. ○味噌 大4
  3. ネギ 好きなだけ
  4. ごま油 大2〜3
  5. ○砂糖 大3〜4(好みで)
  6. 椎茸 1パック(大きくないものなら8枚くらい)
  7. ○酒　 大3　

作り方

  1. 1

    椎茸は粗みじん切り、しょうが、ねぎはみじん切りにしておく。○の材料を混ぜ合わせておく。

  2. 2

    フライパンにごま油しょうがを熱する。

  3. 3

    しょうがの香りがでたら椎茸を入れて炒める。

  4. 4

    椎茸を少し炒めたらねぎを入れ、○を入れて、水気がなくなるまで混ぜながら炒める。(中火から弱火くらい)

  5. 5

    椎茸を少し炒めたらねぎを入れ、○を入れて、水気がなくなるまで混ぜながら炒める。(中火から弱火くらい)出来上がり！

コツ・ポイント

油を多めにすると椎茸が油を吸って更においしくなりますよ！　　　　　　　　味噌は放っておくと焦げやすいので混ぜ続ける！　　ご飯にかけても、ふろふき大根にかけても、野菜炒めに…何にでも使えます！
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