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青唐辛子の焼浸し
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青唐辛子の焼浸し-レシピのメイン写真

青唐辛子の焼浸し

ヘルシー&デリシャス
ヘルシー&デリシャス @cook_40088562

1人あたり:
エネルギー37kcal、塩分0.2g、野菜量35g
このレシピの生い立ち
石川県では生活習慣病予防のため、エネルギーと塩分控えめ、野菜たっぷりのメニューを管理栄養士と料理人に依頼し、開発しました。プロの工夫で完成したヘルシーでおいしいメニューです。主食・主菜・副菜を組み合わせて作ってみてください。

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青唐辛子の焼浸し

ヘルシー&デリシャス
ヘルシー&デリシャス @cook_40088562

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材料

2人分
  • 青とうがらし(ししとう、ピーマン、パプリカ) 4本(70g)
  • だし汁 大さじ1/2
  • 濃口しょうゆ 小さじ1/2
  • 糸かつお(かつお節) 少々
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作り方

  1. 1

    青とうがらしは、中の種をとりだし、しんなりするまで焼く。

  2. 2

    調味料を合わせ、1をつける。

  3. 3

    器に盛り、糸かつおをのせる。

コツ・ポイント

野菜やきのこを手軽においしく食べられるレシピです。野菜やきのこをオーブントースターなどでサッと焼き、熱いうちに調味料に浸すと味が馴染みます。緑黄色野菜は油との相性がよいので、なたね油などを絡めて焼いてもいいでしょう。

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ヘルシー&デリシャス
ヘルシー&デリシャス @cook_40088562
2015/08/27 10:01に公開
石川県では生活習慣病予防のため、エネルギーと塩分控えめ、野菜たっぷりのメニューを料理人や管理栄養士、県民の皆様の協力のもと開発しました。ヘルシーでおいしいメニューです。主食・主菜・副菜を組み合わせて作ってみてください。*料理の組み合わせは石川県健康推進課ホームページで公開中http://www.pref.ishikawa.lg.jp/kenkou/healtydelicious.html
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このレシピのキーワード

パプリカ ピーマン 青とうがらし ししとうがらし かつお節

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