するする食べられる♡冷しゃぶサラダ！
Matilda★ @cook_40071226
野菜も沢山採れてバランスのいい夏の一品！豚肉に片栗粉をまぶすので、するするっと食べられちゃいます(*ˊωˋ *)
このレシピの生い立ち
さっぱりした夏のおつまみをつくりたくて
するする食べられる♡冷しゃぶサラダ！
野菜も沢山採れてバランスのいい夏の一品！豚肉に片栗粉をまぶすので、するするっと食べられちゃいます(*ˊωˋ *)
このレシピの生い立ち
さっぱりした夏のおつまみをつくりたくて
作り方
- 1
人参1/2本は皮を剥いて千切りに。スライサーを使うと便利！
- 2
豆苗は3～4cmに切っておく。豚肩薄切りに塩を振っておく(分量外)。
- 3
お湯を沸かす。沸かしてる間に豚肩薄切りに片栗粉を薄くまぶしておく。
- 4
お湯が沸いたら豚肉を茹でる。茹でたら水でしめて、キッチンペーパー等で水気をしっかり拭き取る。
- 5
お皿に豚肉を並べ、その上に人参千切りと豆苗を和えたものを盛る
-
- 6
お好みのドレッシングをかける。私はこのドレッシングをかけました！
-
- 7
2016/9/20追記
手頃なドレッシングない場合はおろしポン酢がお勧めです♡ - 8
2016/9/20追記
お陰さまで「冷しゃぶサラダ」の検索でトップ10入りしました(*´艸`)検索して頂いた皆様に感謝♡ -
- 9
2017*5*31
COOKPADニュースに掲載していただきました♡ありがとうございます♡ -
コツ・ポイント
*片栗粉は薄くまぶすのが大切！厚めになると片栗粉の膜が美味しくないです( ﾉД`)
*ドレッシングはお好みですが、さっぱりしたものの方が合うかも？
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お肉嫌いのお子様にもオススメ！片栗粉+小麦粉でお肉がびっくりするぐらいにしっとり！！さっぱり、たくさんお野菜食べましょ♪
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18767186
