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ねぎ塩レモンだれでハンバーグ丼
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ねぎ塩レモンだれでハンバーグ丼-レシピのメイン写真

ねぎ塩レモンだれでハンバーグ丼

はずき
はずき @cook_40101987
宮城県

ロコモコよりヘルシー。ねぎ塩レモンでさっぱりハンバーグ丼
このレシピの生い立ち
娘の友達が遊びに来たランチに出しました。

ロコモコよりヘルシー。ねぎ塩レモンでさっぱりハンバーグ丼
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ねぎ塩レモンだれでハンバーグ丼

はずき
はずき @cook_40101987
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材料

5人
  • 合いびき肉 300g
  • 玉ねぎ(みじん切り) 1/2個
  • にんにく(みじん切り) 1かけ分
  • パン粉 大3
  • 牛乳 大3
  • 有機ケチャップ 大1
  • 卵 1個
  • ナツメグパウダー 適宜
  • 塩こしょう 適宜
  • *すりおろしにんにく 1かけ分
  • *白ねぎのみじんぎり 1本分
  • *レモン汁(ポッカレモン可) 1/2個分
  • *中華系のダシ 小さじ1
  • *塩 小2/3
  • *ごま油 小さじ1
  • *ブラックペッパー 適宜
  • 千切りの紫蘇 5枚
  • スライストマト 1~2個
  • プリーツレタス 3枚
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作り方

  1. 1

    フライパンに油を熱し、みじん切りにしたにんにくと玉ねぎを炒め、粗熱を取っておく。

  2. 2

    ①と合いびき肉、パン粉、牛乳、卵、ケチャップ、ナツメグ、塩こしょうを入れ粘りが出るまでよく手ごねする。

    • ねぎ塩レモンだれでハンバーグ丼作り方2写真
  3. 3

    2はラップをして、少し置くといいです。

  4. 4

    手に油を塗って
    5個分成形する。

    • ねぎ塩レモンだれでハンバーグ丼作り方4写真
  5. 5

    油をひいたフライパンで③を両面焼く。

    • ねぎ塩レモンだれでハンバーグ丼作り方5写真
  6. 6

    焼いてる間に*を混ぜる。

  7. 7

    ごはんを丼に盛り付け、レタス、トマトを飾ったらハンバーグ、*、紫蘇を飾って完成。

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はずき
はずき @cook_40101987
2015/08/22 09:33に公開
宮城県
仙台市在住。家で米と野菜を作っています。主に野菜を中心としたお料理と簡単でおもてなし向きのお料理を投稿します。旬の野菜で季節を感じる食卓を☆ 
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このレシピのキーワード

丼 ハンバーグ 大葉 トマト にんにく 牛乳 卵 玉ねぎ ケチャップ 合い挽き 長ネギ

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