元気の源★生野菜の甘口ポテトサラダ！
にゃん子っち @cook_40043824
生野菜の栄養は、熱で壊れちゃうのが多いそうです(´・.・`)美容健康に！生野菜たっぷりのこのサラダとてもおいしいですよ♪
このレシピの生い立ち
生野菜が苦手な父の為に、栄養豊富な生野菜を多く食べれるレシピを作ってあげようとして、考えました♪
元気の源★生野菜の甘口ポテトサラダ！
生野菜の栄養は、熱で壊れちゃうのが多いそうです(´・.・`)美容健康に！生野菜たっぷりのこのサラダとてもおいしいですよ♪
このレシピの生い立ち
生野菜が苦手な父の為に、栄養豊富な生野菜を多く食べれるレシピを作ってあげようとして、考えました♪
作り方
- 1
皮を剥いて小さめにカットしたじゃがいもを、沸騰させた湯に入れて柔らかくなるまで茹でまーす
- 2
じゃがいもはザルにあけて水気をよくきり、ボールに移して潰し、バターを混ぜてから冷ましますっ
- 3
★の材料を全てみじん切りにしてじゃがいもと合わせ、コーンも加えて☆で調味し、よく混ぜたら、冷蔵庫で冷やしましょー
- 4
ちぎったレタスと、お好みの切り方に切ったトマトを、お皿の中心を空けて飾り、塩こしょうをちょこっと振り掛けまーす
- 5
中心部に、ポテトサラダをまぁるく盛り付け、パセリを散らしたら、出来上がり♪
コツ・ポイント
にんじんは細かい程舌触りが良いです◎すりおろしてもＯＫ♪使用するお野菜は、お好みで変えてもいいと思います(b^ー°)きゅうりやグリーンピースは彩りが美しくなりますね♪
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