元気の源★生野菜の甘口ポテトサラダ！

Name: 元気の源★生野菜の甘口ポテトサラダ！
Yield: 3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: じゃがいも 中3個(大2個); バター 大さじ1; ★にんじん 1/5本; ★玉ねぎ 1/3個; ★ピーマン 1個; ★かにかま 3本; ★ハム 2枚; レタス 葉2枚; トマト 1/2個; コーン(汁気を切る) 大さじ2; ☆マヨネーズ 大さじ3〜4; ☆ヨーグルト 大さじ1; ☆醤油 小さじ1; ☆だしの素 小さじ1/2; ☆砂糖 大さじ1/2強; ☆からしチューブ 1.5〜2cm; ☆塩こしょう 少々; 乾燥パセリ 少々

にゃん子っち @cook_40043824

生野菜の栄養は、熱で壊れちゃうのが多いそうです(´・.・`)美容健康に！生野菜たっぷりのこのサラダとてもおいしいですよ♪
このレシピの生い立ち
生野菜が苦手な父の為に、栄養豊富な生野菜を多く食べれるレシピを作ってあげようとして、考えました♪

元気の源★生野菜の甘口ポテトサラダ！

にゃん子っち @cook_40043824

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

3人分

じゃがいも中3個(大2個)
バター大さじ1
★にんじん 1/5本
★玉ねぎ 1/3個
★ピーマン 1個
★かにかま 3本
★ハム 2枚
レタス葉2枚
トマト 1/2個
コーン(汁気を切る) 大さじ2
☆マヨネーズ大さじ3〜4
☆ヨーグルト大さじ1
☆醤油小さじ1
☆だしの素小さじ1/2
☆砂糖大さじ1/2強
☆からしチューブ 1.5〜2cm
☆塩こしょう少々
乾燥パセリ少々

保存済み

レシピを保存

作り方

1

皮を剥いて小さめにカットしたじゃがいもを、沸騰させた湯に入れて柔らかくなるまで茹でまーす
2

じゃがいもはザルにあけて水気をよくきり、ボールに移して潰し、バターを混ぜてから冷ましますっ
3

★の材料を全てみじん切りにしてじゃがいもと合わせ、コーンも加えて☆で調味し、よく混ぜたら、冷蔵庫で冷やしましょー
4

ちぎったレタスと、お好みの切り方に切ったトマトを、お皿の中心を空けて飾り、塩こしょうをちょこっと振り掛けまーす
5

中心部に、ポテトサラダをまぁるく盛り付け、パセリを散らしたら、出来上がり♪

コツ・ポイント

にんじんは細かい程舌触りが良いです◎すりおろしてもＯＫ♪使用するお野菜は、お好みで変えてもいいと思います(b^ー°)きゅうりやグリーンピースは彩りが美しくなりますね♪

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

にゃん子っち @cook_40043824

2010/12/13 14:58に公開

平凡な家庭の平凡な主婦です！趣味はレシピ発明♪研究好き，デスクワーク嫌い，下書きレシピ溜め込みすぎ･･でも気が付くとまたレシピ研究･･またまた下書き増えてる？！そんな日常(爆)因みに桜ばか会員７号です♪亀さんペースで活動中のにゃん子ではありますが、クックは毎日の楽しみです♪皆さんの旨旨レシピ、食べつくしちゃうよ～(‾∀‾)vとっても人懐っこいよｗｗみんな、構ってね(*´з｀*)

このレシピのキーワード

ポテトサラダコーントマトレタスにんじんピーマンじゃがいもハムバターヨーグルト玉ねぎカニカマ

似たレシピ

その他のレシピ