白菜は2〜3㌢に切り、しいたけは半分に切り、えのきはほぐし、鮭の切り身は3等分に切る。

鍋に☆を入れ火にかけ出汁を作ります。鍋の中に白菜を縦に敷き詰め、しいたけ、えのき、鮭を重ねて蓋をして煮ます。

10分位して蓋を開けて、白菜がﾍﾟｼｬっと煮えたら出来上がりです。