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ゆずレモンもち
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ゆずレモンもち-レシピのメイン写真

ゆずレモンもち

かどや製油
かどや製油 @kadoya_seiyu

お正月のおもちを、ゆずとごま油が香る和風スイーツに仕上げました!ゆずジャムのほろ苦さとごま油のコクが絶妙な味わいです♪
このレシピの生い立ち
余ったおもちを、おいしく食べられるおやつを教えて!というリクエストに応えたレシピ。ゆずジャムのほろ苦さと甘酸っぱさが、ごま油のコクと香りによく合って、クセになるおいしさ♪おやつはもちろん、朝ごはんメニューにもオススメです。

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かどや製油
かどや製油 @kadoya_seiyu

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材料

4人分
  • もち 4切れ
  • ゆずジャム(または柑橘系のジャム) 大さじ4
  • 純正ごま油 大さじ1
  • いりごま白 大さじ1
  • ハーブ、レモン 各適量
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作り方

  1. 1

    今回は、「純正ごま油」を使います。

    • ゆずレモンもち作り方1写真
  2. 2

    もちはトースターで3~4分焼くか、フライパンに分量外の純正ごま油少々を熱して、両面をこんがり焼き上げる。

  3. 3

    ボウルにジャムと純正ごま油、いりごま白を混ぜ合わせる。

  4. 4

    器に焼き上がった<2>のもちを盛り、<3>をのせ、お好みでハーブ、レモンを添える。

コツ・ポイント

おもちはトースターで焼いても、フライパンで焼いてもOK。フライパンで焼く場合はかどやの純正ごま油を使うと、香ばしく焼き上がるのでオススメ!ゆずジャムはその他の柑橘系ジャムでも代用可能。お好みのハーブを添えると、オシャレに仕上がります。

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かどや製油
かどや製油 @kadoya_seiyu
2011/01/03 00:55に公開
かどや製油は、安政5年(1858年)香川県小豆島で創業いたしました。以来160余年、伝統ある「かどや」の味を守り続け、純正ごま油、各種ごま製品を皆様のご家庭にお届しております。
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このレシピのキーワード

お餅 ジャム ハーブ レモン 柑橘

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