タラとアボカドのチーズ焼き＊柚子胡椒風味
ぽろん５２６ @poron526
アボカドグラタンを柚子胡椒と白だしで和風に♪
ビールやワインはもちろん、日本酒や焼酎にも合う美味なアボカドココットです♡
このレシピの生い立ち
アボカドグラタンを和の調味料で大人味に＾＾
アプリでひらく作り方
- 1
パプリカは5ミリ角に切る。
-
- 2
アボカドは縦に1周切り込みを入れ、種を取り、果肉をスプーンで取って半分はボウルに、半分は1センチ角に切る。→
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- 3
色が変わるのを防止するために小さじ半分ほどのレモン果汁（分量外）をそれぞれのアボカドに絡めておく。
- 4
ボウルに入れたアボカドをフォークで潰し、◎を加えて滑らかになるまでスプーンで混ぜ合わす。
-
- 5
1センチ角に切ったアボカド、パプリカ、チーズを加えざっくり混ぜ合わす。
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- 6
タラは一切れを6等分に切り、塩胡椒をして、サラダ油小さじ１（分量外）を熱したフライパンで焼く。
-
- 7
アボカドの皮に⑤を盛り、真ん中の辺りを少し窪ませ、タラをのせる。
-
- 8
⑦を天板にのせ、オーブントースターのグラタン機能で13～15分ほど焼く。
-
- 9
出来上がり♪
熱々をどうぞ～＾＾ -
- 10
※今回使用した、モニター当選でいただいたアボカドは、1個３００g強ほどあるとても大きなアボカドでした。→
- 11
スーパーで売られている一般的な大きさのアボカドをお使いの場合は、様子をみながら調味料の量を調整してください。
コツ・ポイント
パプリカは少しだけ残しておき、工程７で飾ると彩が綺麗になります＾＾
お使いの柚子胡椒により、分量はお好みで調整してください。
グラタン機能がついてないトースターの場合は、焦げすぎるようでしたらアルミホイルを途中で被せて様子を見て下さい。
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