ひじき入り炊き込みご飯
美々♪ @cook_40060227
食の細い我が子ももりもり食べれる栄養満点の炊き込みご飯です！
このレシピの生い立ち
子供が小さいときから食が細かったので、好んで食べた炊き込みご飯に野菜とひじきを入れて作ったらもりもり食べてくれました！今ではうちの定番です。
普段食べない蓮根や季節の野菜を細かく切ってこっそりINしてました笑
ひじき入り炊き込みご飯
食の細い我が子ももりもり食べれる栄養満点の炊き込みご飯です！
このレシピの生い立ち
子供が小さいときから食が細かったので、好んで食べた炊き込みご飯に野菜とひじきを入れて作ったらもりもり食べてくれました！今ではうちの定番です。
普段食べない蓮根や季節の野菜を細かく切ってこっそりINしてました笑
アプリでひらく作り方
- 1
ひじきを水またはお湯で戻しておきます。
干し椎茸はお湯で戻します。
椎茸の戻し汁は後で使うので取っておきます。 - 2
ごぼうは人参は千切り（ごぼうはあく抜きします）、舞茸は細かくほぐします。
椎茸は柔らかくなったら、細かく切ります。 -
- 3
●をあわせておきます
-
- 4
昆布は、濡れ布巾で拭いておく。
- 5
といた米を釜に入れ、あわせておいた●を入れ、あわせて2合分になるように水（または椎茸の戻し汁）を入れ、混ぜます。
- 6
5に、昆布を入れ、ひじき、人参、他の材料の順に入れ、炊飯器で炊きます。
-
- 7
炊き上がったら、昆布を取り出し、ご飯と具を混ぜ合わせたら出来上がり
-
コツ・ポイント
だし汁で炊く場合は、顆粒だしは無くてもOKです。
私は子供が小さいときは、醤油減らして（大さじ一杯強）、お酒も減らして作ってました。昆布とだし汁で十分美味しかったですよ！
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