タマネギ・ニンジン・マッシュルームはみじん切りにし、オリーブオイルで炒める。

ある程度火が通ったら、赤ワインを加え、水気がなくなるまで煮詰める。その後しっかり冷ます。

ボウルに炒めたタマネギたちとその他の材料を全ていれ（パン粉は牛乳に浸しておく）、手で混合わせる。

オーブンは200℃に予熱。クッキングペーパーを敷いた型にタネを入れる。トントンして均等になるようにするとgood。

まず２０分焼く。その間にソースの材料を全て鍋に炒れ、とろみが出るまで煮詰める。（量が半分くらいになるまでしっかり）

一度オーブンから取り出し、出てきた脂を捨てる（かなりでてきます）その後、表面にソースをよく塗って、もう１０分焼く。

焼き上がったら、ソースを再度塗って、１０分程落ち着かせれば完成です♡