夏にたまに見かける花茗荷。柔らかくて優しい夏の味。甘酢で合えると奇麗な一品に。ちょっとした箸休めにお勧めです。
このレシピの生い立ち
柔らかさが酢の物にぴったりだと思った。茗荷の酢の物より柔らかくて食べ易いので、お年寄りにお勧めです。