ねぎ味噌アボカドココット
春小町 @cook_40035234
濃厚なアボカドと和食材の葱と味噌を合わせた和食にも合うアボカドココットです。
このレシピの生い立ち
アボカドココットのモニターに当選したので濃厚なアボカドに味噌をが合うかなぁと思って和をイメージして作ってみたら美味しかったので。
ねぎ味噌アボカドココット
濃厚なアボカドと和食材の葱と味噌を合わせた和食にも合うアボカドココットです。
このレシピの生い立ち
アボカドココットのモニターに当選したので濃厚なアボカドに味噌をが合うかなぁと思って和をイメージして作ってみたら美味しかったので。
作り方
- 1
ねぎは太い場合は縦に半分に切り、１㎝角位に切る。
- 2
ささみは１㎝の角切りにし、葱と合わせ白ワインをかけてラップをしレンジ５００Wで１分３０秒加熱(写真は3人分です)
-
- 3
２に味噌を入れて絡める。
-
- 4
アボカドは半分に切り皮を破らないよう丁寧に中身をスプーンで出し１㎝位の角切りにする。
-
- 5
アボカド皮のカップにアボカドの身を戻す。中心に窪みつくる。
- 6
５の中心に３の具だけをのせ、残っている味噌味のソースを全体にかける。
-
- 7
チーズをトッピングしてオーブントースターで焦げないように焼く。
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コツ・ポイント
ねぎは加熱して甘みを引き出します。
具に火が通っているので焼き加減はお好みですが、味噌を使っているので焦げないように注意しましょう。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18768272
