たくあんを太めの千切りにする。ボールに沢庵とヒタヒタの水を入れ塩抜きする。(20〜30分)

塩抜きした沢庵を胡麻油をいれ熱したフライパンに!炒める

しんなり火が入ったら七味唐辛子とごまをいれ更に炒める

最後にみりんで照りと甘みをプラス☆出来上がり♪フライパン火をつけて２、３分で仕上がっちゃいます。