シャキシャキ*大根とツナのゴママヨサラダ

JUNちゃン
JUNちゃン @junjun66

大根を太めの千切りにして、シャキシャキを味わいましょう。大根いっぱい食べられます!
※2011/6/14 話題入り感謝♡
このレシピの生い立ち
スライサー切りのしんなりもいいけれど、太め大根の食感も好き。
以前はアサリ水煮缶で作っていましたが、最近はあまり売っておらず、お手軽にツナ缶使用で。

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材料

4人分くらい
  1. 新鮮な大根 1/2本(350グラム)
  2. 小さじ1/2
  3. ツナ缶 小1缶
  4. コーン缶詰 100グラム
  5. マヨネーズ 大さじ3
  6. ごまだれ 大さじ2
  7. セリ 少々(あれば)
  8. コショウ お好みで

作り方

  1. 1

    大根の皮をむき、5、6ミリ厚さに輪切りする。それをさらに5、6ミリ幅に切る。太めの千切りという感じに。

  2. 2

    ボウルに大根を入れ、塩をまぶし、しばらく置く。

  3. 3

    少しずつ手に取り、大根の水気をよく絞る。

  4. 4

    パセリはみじん切りに。コーンは水を切る。ツナ缶も軽く水を切る。

  5. 5

    大根のボウルに、軽く水気を切ったツナとコーン、パセリを入れ、マヨネーズとごまだれを加えて和える。

  6. 6

    お好みでこしょうをプラス。盛り付けてできあがり。

コツ・ポイント

水っぽくならないよう、大根の水気をしっかりしぼりましょう。
長く置いておくと、大根の水気が出てきます。食べる直前にしぼって和えるといいです。

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レシピ作者

JUNちゃン
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ふだんのおかず中心♪分かりやすいレシピを心がけてます。[年齢]やや(カナリ?)高め[趣味]陶芸、手芸   画像は、七ふくろう(自作)。とっても小さいです。7㎜~2.5㎝
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