作り方
- 1
かぶは葉を切って皮をむき、4等分に。
葉は長さ3cmに切る。
油揚げはざるにいれて熱湯をかけ、3cm四方に。 - 2
鍋にだし汁、しょうゆ、みりんを入れて中火にかけ、煮立ったらかぶを加える。
再び煮立ったらかぶに火が通るまで3分煮る。 - 3
かぶの葉と油揚げを加えてひと煮立ちさせ、器に盛ればできあがり◎
コツ・ポイント
かぶの葉が駄目になっちゃってたら小松菜などで代用してもいいかも◎
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