だし汁・こんぶ・しょうゆ・みりんを鍋に入れ中火にかける。

煮汁が煮立ったら、かぶと油抜きした油揚げを入れ、10分程煮る。

好みの固さまで煮たら、ほぼ完成。
＊我が家ではこんぶは取り出さずそのまま煮ます。子供たちが大好きなので。

食べる直前にかぶの葉も一緒に煮ます。
緑もプラスされ彩りＯＫ☆