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大葉ごはん
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大葉ごはん

ヘルシー&デリシャス
ヘルシー&デリシャス @cook_40088562

1人あたり:
エネルギー275kcal、塩分0.1g、野菜量3g
このレシピの生い立ち
石川県では生活習慣病予防のため、エネルギーと塩分控えめ、野菜たっぷりのメニューを管理栄養士と料理人に依頼し、開発しました。プロの工夫で完成したヘルシーでおいしいメニューです。主食・主菜・副菜を組み合わせて作ってみてください。

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材料

2人分
  • ごはん 150g×2
  • 青じその葉 5枚
  • ごま油 小さじ1
  • 塩 少々(0.2g)
  • 白いりごま 小さじ1
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作り方

  1. 1

    青じその葉は細かい千切りにし、サッと水でアク抜きし、塩をふる。

  2. 2

    1の水気をとってごま油とあえ、ごはんを混ぜ合わせて、器に盛り、白いりごまを散らす。

コツ・ポイント

青じその葉の香りがおいしいごはんです。おにぎりにしてもいいですね。刻んだ青じその葉をごはんに混ぜるだけでも、あっさりした味でおいしくいただけます。

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ヘルシー&デリシャス
ヘルシー&デリシャス @cook_40088562
2015/08/27 09:54に公開
石川県では生活習慣病予防のため、エネルギーと塩分控えめ、野菜たっぷりのメニューを料理人や管理栄養士、県民の皆様の協力のもと開発しました。ヘルシーでおいしいメニューです。主食・主菜・副菜を組み合わせて作ってみてください。*料理の組み合わせは石川県健康推進課ホームページで公開中http://www.pref.ishikawa.lg.jp/kenkou/healtydelicious.html
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このレシピのキーワード

ご飯 大葉

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