簡単！伊達巻。巻きすがなくても巻けるよ！
ねことブタ @cook_40049655
ｸｯｷﾝｸﾞｼｰﾄより簡単、ｷﾚｲ。ﾌﾗｲﾊﾟﾝで卵焼きみたいにくるくる作れます(^^)
このレシピの生い立ち
いつも冷やしてから切る時に巻きが取れてしまいがちでした。でも巻きすを使わずに、なんとかうまく巻けないものかと試行錯誤した結果、できたのがこの伊達巻です。クッキングシートよりも簡単、後片付けも楽チンレシピ。
簡単！伊達巻。巻きすがなくても巻けるよ！
ｸｯｷﾝｸﾞｼｰﾄより簡単、ｷﾚｲ。ﾌﾗｲﾊﾟﾝで卵焼きみたいにくるくる作れます(^^)
このレシピの生い立ち
いつも冷やしてから切る時に巻きが取れてしまいがちでした。でも巻きすを使わずに、なんとかうまく巻けないものかと試行錯誤した結果、できたのがこの伊達巻です。クッキングシートよりも簡単、後片付けも楽チンレシピ。
アプリでひらく作り方
- 1
ﾎﾞｰﾙにはんぺん以外の材料を入れる
- 2
ﾌｰﾄﾞﾌﾟﾛｾｯｻｰに、はんぺんをちぎり入れ、【1】も上から流し入れ撹拌する
- 3
ﾌﾗｲﾊﾟﾝに油を薄く伸ばし、よく熱したら弱火にし【2】を入れて蓋をする。この時、焼きすぎないで下さい！
- 4
表面がﾌﾂﾌﾂし、裏面にうっすら焼き色がついたら、表側はまだ生焼けでもひっくり返します。
- 5
やりにくかったら一度お皿に移してからが良いかも。
- 6
弱火で蓋をし、中まで焼けたらﾌﾗｲﾊﾟﾝの上で卵焼きの要領でくるくる巻きます。
- 7
【6】をｻﾗﾝﾗｯﾌﾟにｷﾞｭｯと包み、輪ゴムで留めて冷ませば、出来上がりです！
コツ・ポイント
【6】の時、巻きにくかったら手前3分の1、包丁で切れ目を入れます。ﾎﾟｲﾝﾄは、ﾌﾗｲﾊﾟﾝで巻いてしまうこと。こうすると巻き終わりがｷﾚｲにくっつきます。味はお好みで変えてください(^^)
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