マジうま！ゴーヤとイカのかき揚げ
フェムト @cook_40166479
母が作ってくれたゴーヤとイカのかき揚げ。
ゴーヤ料理の中で一番好き！
このレシピの生い立ち
母が作ってくれたかき揚げが最高に美味しかったので！
マジうま！ゴーヤとイカのかき揚げ
母が作ってくれたゴーヤとイカのかき揚げ。
ゴーヤ料理の中で一番好き！
このレシピの生い立ち
母が作ってくれたかき揚げが最高に美味しかったので！
作り方
- 1
ゴーヤは縦に半分にきり、種とワタを取り除き2mmくらいの薄切りにする。
-
- 2
イカ（今回は生のゲソとミミを使いました）は適当な大きさに切る。
-
- 3
ボウルに天ぷら粉と水を入れ混ぜる。
そこに先程切ったゴーヤとイカをいれ混ぜます。 -
- 4
170~180℃の油で揚げる。
-
- 5
完成！
-
コツ・ポイント
今回は生のイカを使いましたが、私は冷凍イカのほうが好きです。ぜひ塩で食べてみてください！ビールがすすみまくります（≧∇≦）
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