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マジうま！ゴーヤとイカのかき揚げ
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マジうま！ゴーヤとイカのかき揚げ-レシピのメイン写真

マジうま！ゴーヤとイカのかき揚げ

フェムト
フェムト @cook_40166479

母が作ってくれたゴーヤとイカのかき揚げ。
ゴーヤ料理の中で一番好き！
このレシピの生い立ち
母が作ってくれたかき揚げが最高に美味しかったので！

母が作ってくれたゴーヤとイカのかき揚げ。
ゴーヤ料理の中で一番好き！
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フェムト
フェムト @cook_40166479

母が作ってくれたゴーヤとイカのかき揚げ。
ゴーヤ料理の中で一番好き！
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母が作ってくれたかき揚げが最高に美味しかったので！

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材料

２人前
  • イカ（冷凍イカがおすすめかも） 80g～
  • ゴーヤ 1/2本～
  • 天ぷら粉 70g
  • 水 100cc
  • 揚げ油 適量
  • 塩 少し
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作り方

  1. 1

    ゴーヤは縦に半分にきり、種とワタを取り除き2mmくらいの薄切りにする。

    • マジうま！ゴーヤとイカのかき揚げ作り方1写真
  2. 2

    イカ（今回は生のゲソとミミを使いました）は適当な大きさに切る。

    • マジうま！ゴーヤとイカのかき揚げ作り方2写真
  3. 3

    ボウルに天ぷら粉と水を入れ混ぜる。
    そこに先程切ったゴーヤとイカをいれ混ぜます。

    • マジうま！ゴーヤとイカのかき揚げ作り方3写真
  4. 4

    170~180℃の油で揚げる。

    • マジうま！ゴーヤとイカのかき揚げ作り方4写真
  5. 5

    完成！

    • マジうま！ゴーヤとイカのかき揚げ作り方5写真

コツ・ポイント

今回は生のイカを使いましたが、私は冷凍イカのほうが好きです。ぜひ塩で食べてみてください！ビールがすすみまくります（≧∇≦）

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フェムト
フェムト @cook_40166479
2015/08/18 12:28に公開
クックパッドは私のバイブルです('-'*)いろいろ見てはチャレンジしてま～す
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このレシピのキーワード

かきあげ イカ ゴーヤ 冷凍イカ テンプラ粉

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