牛肉とカリフラワーのオイスター炒め

えりかともはるまま @cook_40120638
カリフラワーの歯ごたえと牛肉の旨味が絶妙にマッチしてる一品です。
ガブリエルの甘みもアクセントになっています。
このレシピの生い立ち
料理番組で見た目の豪華さと手軽に作れるところにひかれました〜〜
牛肉とカリフラワーのオイスター炒め
カリフラワーの歯ごたえと牛肉の旨味が絶妙にマッチしてる一品です。
ガブリエルの甘みもアクセントになっています。
このレシピの生い立ち
料理番組で見た目の豪華さと手軽に作れるところにひかれました〜〜
作り方
- 1
カリフラワーを茹でる。(炒めるので硬めに)
キクラゲは一口大に切る。
ガブリエルは洗って種を除いておく - 2
フライパンを熱し、ごま油で牛肉を炒める。カリフラワーとキクラゲ、ガブリエルに
砂糖、醤油、酒、みりんで
炒める。 - 3
仕上げに水溶き片栗粉でとろみをつけて出来上がり。
コツ・ポイント
カリフラワーを硬めに茹でておくこと。
中華料理は速さが決めてなので、調味料は合わせておくのがいいですよ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18770100