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簡単すぎる しそ南蛮
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簡単すぎる しそ南蛮-レシピのメイン写真

簡単すぎる しそ南蛮

☆ju☆
☆ju☆ @cook_40193917

しそのレシピって?
大量のしそちゃんどうしようか?
えっーと
南蛮のレシピって?
大量の南蛮くんどうしようか?

このレシピの生い立ち
しそが大量生産したもので。

前にしそ南蛮作ったのを思い出し、作り方忘れてたけど、仕上がりはイメージバッチリだったので作ってみたら、美味しかった。

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材料

1瓶
  • しそ 沢山
  • 南蛮 30本くらい
  • 味噌 30g
  • みりん 味噌がとける
  • 砂糖 お好み量
  • 胡麻 少々
  • 胡麻油 少々
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作り方

  1. 1

    しそを刻む。

    • 簡単すぎる しそ南蛮作り方1写真
  2. 2

    南蛮も刻む

    • 簡単すぎる しそ南蛮作り方2写真
  3. 3

    鍋に胡麻油を少々入れ、南蛮がしんなりするまで炒める。

  4. 4

    しんなりした南蛮に刻んだしそを入れ炒める。

  5. 5

    しそもしんなりしたら、みりんで味噌のがペースト状になるようにみりんを調整したながら、砂糖を投入。

  6. 6

    甘すぎず、辛すぎず。
    砂糖を投入。味を確認。
    そんな感じで出来上がり。

    • 簡単すぎる しそ南蛮作り方6写真

コツ・ポイント

みりん、味噌、砂糖の絶妙なコラボレーションの調整

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☆ju☆
☆ju☆ @cook_40193917
2015/08/23 19:12に公開
時短。料理。即席。料理。創作。料理。そして、手抜き。
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このレシピのキーワード

大葉 ゴマ 味噌

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