うどんを茹でて冷水に入れてから水切りをしてごま油をまぶしておく

トマト・オクラ・レタス・茗荷・大葉を切っておく

豚肉を湯通しして水に入れたら、ポン酢を混ぜておく

1のうどんにお好みの麺つゆをかけて皿に入れる

２の野菜と３の豚肉を上にのせて出来上がりです。