たれも美味しい★小海老と葱のかき揚げ丼

Name: たれも美味しい★小海老と葱のかき揚げ丼
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 小海老 大さじ6; 葱 3本; 玉葱 1/4個; ★小麦粉 大さじ4; ★片栗粉 大さじ1; ★塩 小さじ1/2; ★水 70cc; 揚げ油 適量; 玄米ｺﾞﾊﾝ(白米でもOK) お茶碗2杯; 刻み海苔 適量; ☆みりん 大さじ3; ☆醤油 大さじ3; ☆てんさい糖 大さじ1; ☆だし汁 100cc

tiormoon @cook_40071320

簡単で美味しいかき揚げ丼♪ｺﾞﾊﾝをおかわりしたくなるかもヽ(*´∀｀*)ノ
このレシピの生い立ち
かき揚げ蕎麦を食べたら明日はかき揚げ丼とﾘｸｴｽﾄされて･･･作ってみました♪

たれも美味しい★小海老と葱のかき揚げ丼

tiormoon @cook_40071320

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材料

2人分

小海老大さじ6
葱 3本
玉葱 1/4個
★小麦粉大さじ4
★片栗粉大さじ1
★塩小さじ1/2
★水 70cc
揚げ油適量
玄米ｺﾞﾊﾝ(白米でもOK) お茶碗2杯
刻み海苔適量
(たれ)
☆みりん大さじ3
☆醤油大さじ3
☆てんさい糖大さじ1
☆だし汁 100cc

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作り方

1

葱は斜めに薄切り･玉葱は薄切りする。★は泡立て器でよく混ぜ合わせておく。☆は小鍋に煮立たせる。
2

★に小海老･葱･玉葱を加えて衣がつくように軽く混ぜる。揚げ油を熱しておたまですくってｷﾂﾈ色に揚げる。
3

器に温かいｺﾞﾊﾝを盛り、その上にたれを1/4まわしかけ、かき揚げをのせて、更にたれを1/4かける。
4

お好みで刻み海苔を散らしてできあがり❤

コツ・ポイント

葱はｱﾒﾘｶのｽｰﾊﾟｰで買ったものなので一般的な葱より少し太めのものを使いました。
だし汁は水に昆布をつけておいたものを使ってます❤

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つくれぽ

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tiormoon @cook_40071320

2011/01/02 04:33に公開

ゆるーいマクロビオティックでHAPPYに(o￫ܫ￩o) ココロやカラダに優しいレシピ作りを日々研究中。ごはんレシピは玄米を使用。白砂糖は避けているので甜菜糖やメープルシロップを使っています。穏やかなのんびりした気持ちで焦らずに楽しみながら作ることが美味しくなる魔法♥♡♥ レシピは時々見直し、さらに良くなるよう修正しています♡♥

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