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みょうがの即席ピクルス
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みょうがの即席ピクルス-レシピのメイン写真

みょうがの即席ピクルス

ぴよちやん
ぴよちやん @cook_40093506

カレーのらっきょうを買い忘れたので即席ピクルス作りました❗
このレシピの生い立ち
カレーのらっきょうの変わりにみょうがもいけますよ✨

カレーのらっきょうを買い忘れたので即席ピクルス作りました❗
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みょうがの即席ピクルス

ぴよちやん
ぴよちやん @cook_40093506

カレーのらっきょうを買い忘れたので即席ピクルス作りました❗
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カレーのらっきょうの変わりにみょうがもいけますよ✨

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材料

  • みょうが 5個
  • お酢 大さじ2
  • 砂糖 大さじ1
  • 塩 小さじ1
  • 水 30CC
  • 大葉 2枚
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作り方

  1. 1

    みょうがは半分にして5分ほど水にさらす。

  2. 2

    砂糖、塩、お酢を
    火にかけて酸味を少し飛ばし水を加える。

  3. 3

    そのなかにみょうがをいれてひと煮立ちさせ冷やす。

  4. 4

    冷やしたら大葉を粗めに切って散らして完成です(ФωФ)

コツ・ポイント

余熱で火がはいるので余り煮込まないように(。>д<)煮過ぎると酸っぱいししゃきしゃきしないです(;´_ゝ`)

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ぴよちやん
ぴよちやん @cook_40093506
2015/08/23 02:57に公開

このレシピのキーワード

ピクルス 大葉 みょうが

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