スギナミ☆クミン焼きソバ

スギナミ☆クミン焼きソバ-レシピのメイン写真

スギナミ☆クミン焼きソバ

danzo @cook_40048867

クミンは胃腸によいスパイス。シンプルな塩ベースの焼きソバによく合います。ネタが被らないようにするのもなかなか大変です。
このレシピの生い立ち
クミン焼きソバシリーズ第四弾。あと19区民。

クミンは胃腸によいスパイス。シンプルな塩ベースの焼きソバによく合います。ネタが被らないようにするのもなかなか大変です。
このレシピの生い立ち
クミン焼きソバシリーズ第四弾。あと19区民。

もっと読む

スギナミ☆クミン焼きソバ

danzo @cook_40048867

クミンは胃腸によいスパイス。シンプルな塩ベースの焼きソバによく合います。ネタが被らないようにするのもなかなか大変です。
このレシピの生い立ち
クミン焼きソバシリーズ第四弾。あと19区民。

クミンは胃腸によいスパイス。シンプルな塩ベースの焼きソバによく合います。ネタが被らないようにするのもなかなか大変です。
このレシピの生い立ち
クミン焼きソバシリーズ第四弾。あと19区民。

もっと読む

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

材料

1人分

砂肝(今回は皮なし使いました) 150g
ぎんなん水煮 1パック(50gほど)
クミン大さじ2
なると 1/2本(40g)
みょうが 3本
にんにく 1かけら
焼きソバ 1玉
塩小さじ1
白だし大さじ1
日本酒大さじ1
オリーブオイル大さじ1/2

レシピを保存

作り方

1
クミンを弱火で2～3分、乾煎りし、中火にしてニンニクスライスと砂肝スライスを入れ、オリーブオイルで炒めます。
2
砂肝に火が通ったら、ぎんなん・なるとスライス・みょうがスライスを加え炒めます。焼きソバは袋のまま電子レンジで1分加熱。
3

焼きソバをフライパンへ入れ(接底面積を増やす)、白だしと酒を加え、フタをして弱火気味で2分加熱。最後にからめ炒めて完成。
4

コツ・ポイント

クミンの乾煎りがポイントです。
香り付けに、火を止めてから醤油をまわし入れてもよいでしょう。

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

つくれぽ

レシピを保存

danzo @cook_40048867

2009/06/03 13:10に公開

食材をいろいろと剥くのが好きです。性根がパンダなので、寝喰いも許したいと思う。日記については大量の写真整理が終わったタイミングでまとめて（過去分を）アップ、ということが多いです。いまは、？年遅れペースです……すいません

もっと読む

このレシピのキーワード

焼きそばみょうがにんにく日本酒クミン砂肝ぎんなん

似たレシピ

その他のレシピ