ブルグルと刻み野菜のサラダ

ほだか村 @cook_40051114
健康的な小麦として、人気が出そうなブルグル^^♪ぷちぷちした食感や噛み応えが楽しめます。まずはサラダでいかがでしょう。
このレシピの生い立ち
ブルグルはブルガー小麦とも呼ばれ、小麦の加工品でトルコ料理によく使われています。
食物繊維、カルシウム、ビタミンが豊富に含まれているし、少し煮るだけで食べることが出来ます。
プチプチとした食感を楽しめるサラダはいかがでしょうか^^
ブルグルと刻み野菜のサラダ
健康的な小麦として、人気が出そうなブルグル^^♪ぷちぷちした食感や噛み応えが楽しめます。まずはサラダでいかがでしょう。
このレシピの生い立ち
ブルグルはブルガー小麦とも呼ばれ、小麦の加工品でトルコ料理によく使われています。
食物繊維、カルシウム、ビタミンが豊富に含まれているし、少し煮るだけで食べることが出来ます。
プチプチとした食感を楽しめるサラダはいかがでしょうか^^
作り方
- 1
材料です。
- 2
ブルグルは分量の水で茹でて、塩少々を混ぜて冷まします。※固さはお好みに合わせて、水の量とゆで時間で加減してください。
- 3
ベーコンは刻んで炒め、きゅうり、パプリカは食べやすい大きさに切り、たまねぎはみじん切りにします。
- 4
(2)と(3)をボールに入れて、「ジェノベーゼドレッシング」(50g)で和えて、塩こしょうで味を整えます。
- 5
混ぜるとこうなります。
- 6
お皿に盛りつけ、ミニトマトとバジルを飾り、食べる着前に「ジェノベーゼドレッシング」を一回しかけます。
- 7
大きくすると・・・
- 8
茹でる前のブルグルはこんなのです。
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