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揚げない ココナッツシュリンプサラダ
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揚げない ココナッツシュリンプサラダ-レシピのメイン写真

揚げない ココナッツシュリンプサラダ

MOANALANI
MOANALANI @cook_40063761

揚げないココナッツシュリンプをのせたサラダ
このレシピの生い立ち
ハワイ島のBig Island Grillで食べたCOCONUTS SHRIMP SALADをヒントにしました。

揚げないココナッツシュリンプをのせたサラダ
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ハワイ島のBig Island Grillで食べたCOCONUTS SHRIMP SALADをヒントにしました。

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揚げない ココナッツシュリンプサラダ

MOANALANI
MOANALANI @cook_40063761

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ハワイ島のBig Island Grillで食べたCOCONUTS SHRIMP SALADをヒントにしました。

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材料

2人分
  • 有頭海老 6尾
  • ココナッツロング 15g
  • パン粉 大さじ1
  • 卵 2/3個
  • 薄力粉 大さじ1/2
  • ココナッツオイル 大さじ1
  • スイートチリソース 大さじ1
  • お好きな野菜
  • オランダほうれん草(サラダほうれん草可) 7~8枚
  • ミニトマト 5個
  • きゅうり 1/2本
  • 玉葱 1/2個
  • ノンオイルドレッシング 大さじ1
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作り方

  1. 1

    有頭海老は殻を剥いて串にさし薄力粉→卵→ココナッツロングとパン粉を混ぜた粉につけます。

  2. 2

    海老をグリル天板に並べ、溶かしたココナッツオイルをかけて、両面グリルで10分焼きます。

  3. 3

    オランダほうれん草、アイコ、きゅうり、玉葱をお皿に盛り、ココナッツシュリンプにスイートチリソースをつけてのせます。

  4. 4

    お好みでノンオイルドレッシングをかけて。

コツ・ポイント

揚げなくても溶かしたココナッツオイルをかけて焼くことで美味しく仕上がります。

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MOANALANI
MOANALANI @cook_40063761
2015/08/23 10:48に公開
フードコーディネーター/ハワイ料理研究家。キヌアまとめでレシピ掲載中。Lekueスチームケースレシピ本掲載。チームアロハでもレシピ担当。詳しいサイトはhttps://moanalani.hatenadiary.jp/
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このレシピのキーワード

サラダ キュウリ ほうれん草 ミニトマト 薄力粉 卵 サラダほうれんそう 玉ねぎ 有頭海老

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