簡単 ドライカレー
子どもが喜ぶ料理。親子でも作れちゃう簡単ご飯。
このレシピの生い立ち
カレーが嫌いな弟のために作ったのがきっかけ。
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玉ねぎとピーマンをみじん切りにする。
フライパンに油を引き,玉ねぎを炒める。
玉ねぎの色が少し変わってきたら,ピーマンを加えて炒める。
玉ねぎとピーマンがしんなりしてきたら,挽肉を加えて炒める。
挽肉の赤みがなくなったら,カレー粉を加える。
弱火で水分をとばして,盛り付けにゆで卵を切って乗せて完成。
炒める時は,中火と弱火の方が良いです。
にんじんも加えると,色合いが良くなるのでオススメです!!
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