まず、ホワイトソースを作ります。溶かしたバターに、ふるっておいた小麦粉を入れ良く混ぜます。

少し温めておいた牛乳を、二回に分けて入れ、その都度良く混ぜ合わせます。とろみが出るまで、混ぜながらごく弱火で温めます。

食パンは、軽くトーストしておきます。少しだけバター（分量外）を塗っておきましょう。

1枚目の片面にホワイトソースを薄く塗って、ハムを置きます。

2枚目を、6 のハムの上に重ねて置き、上面に薄くホワトソースを塗ります。

その上から、かけるチーズをふりかけて、オーブントースターへ。

少し焦げ目がついたら、完成！