ズッキーニの簡単ピザ風ステーキ
八百屋さんに、丸ズッキーニはステーキにしたら美味しいよと言われました。ズッキーニにはチーズが合うのでピザ風にしました。
このレシピの生い立ち
いつもは普通のズッキーニを焼いて、溶けるチーズをかけて、子供のお弁当に入れています。丸ズッキーニは見映えもいいのでピザ風にしたら楽しいかな、と思いました。
ズッキーニの簡単ピザ風ステーキ
八百屋さんに、丸ズッキーニはステーキにしたら美味しいよと言われました。ズッキーニにはチーズが合うのでピザ風にしました。
このレシピの生い立ち
いつもは普通のズッキーニを焼いて、溶けるチーズをかけて、子供のお弁当に入れています。丸ズッキーニは見映えもいいのでピザ風にしたら楽しいかな、と思いました。
アプリでひらく作り方
- 1
ズッキーニの上下を少し切り落とし、輪切りにして4等分します。
- 2
ウインナを1cmほどの輪切りにします。ピーマンは、薄くスライスします。
- 3
フライパンを温めて、オリーブオイルを入れ、ズッキーニを入れて塩こしょうをし、片面にきれいな焼き色がつくように炒めます。
- 4
裏返して弱火にしてフライパンにフタをし、ズッキーニに火を通します。この時、ウインナも同じフライパンに入れておきます。
-
- 5
ズッキーニに火が通ったら、フライパンにピーマンを入れ軽く炒めます。
- 6
最後にズッキーニにチーズとウインナ、ピーマンをのせてフライパンパンのフタをして、チーズがとけるのを待ちます。
- 7
チーズはすぐに溶けるので、焦がさないようにフライ返しでお皿にのせます。
- 8
ズッキーニに塩こしょうする時、お塩は多めにしましょう。チーズもたっぷりが美味しいよ。ウインナはベーコンでもOK,
コツ・ポイント
ズッキーニは、塩をよくすいます。お塩が少ないと薄味な感じになるので両面にしっかり塩こしょうします。クレージーソルトなんかも美味しいよ。チーズたっぷりがいいです。こしょうは、お好みで加減して下さいね。
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