米粉と薄力粉で超さくさくラングドシャ★
しまお★ @cook_40040308
さっくさくです(*^_^*)その理由は…米粉とショートニング(^^)/卵白が余ったらぜひ(*^_^*)
このレシピの生い立ち
卵白消費
米粉と薄力粉で超さくさくラングドシャ★
さっくさくです(*^_^*)その理由は…米粉とショートニング(^^)/卵白が余ったらぜひ(*^_^*)
このレシピの生い立ち
卵白消費
作り方
- 1
★薄力粉と米粉は合わせてふるっておく。
★無塩バターと卵白は室温に戻しておく。 - 2
バターとショートニングを合わせてよく混ぜ、グラニュー糖も加えて混ぜる。
- 3
卵白を一個分加えて、粉類を半量加えて混ぜる。
もう一個分も加えてまぜ、残りの粉類を加える。 -
- 4
絞り袋にいれ(金口は丸いのにしました)クッキングシートをしいた天板に絞り出す。
-
- 5
180℃のオーブンで15分焼く。
焼けたら、冷まして完成＼(^o^)／ -
コツ・ポイント
★バター+ショートニングが100ｇになるようにすれば30ｇ+70ｇの割合じゃなくてもできます!(^^)!
★絞り出すときは、焼くと広がるので、間をあけて＼(^o^)／
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