おかわりしたくなる＊砂ずり炒め
mcc5646 @cook_40039647
焼肉のタレ+ゆず胡椒でこのウマさ！レンジで酒茹でしておくのがポイント☆（簡単ね）
臭みもなく柔らかくて。マジ砂惚れ♥
このレシピの生い立ち
薄切りがあったので久しぶりに砂ずりを買ってみました。
おかわりしたくなる＊砂ずり炒め
焼肉のタレ+ゆず胡椒でこのウマさ！レンジで酒茹でしておくのがポイント☆（簡単ね）
臭みもなく柔らかくて。マジ砂惚れ♥
このレシピの生い立ち
薄切りがあったので久しぶりに砂ずりを買ってみました。
作り方
- 1
薄切りした砂ずりにお酒を多めに振ってラップしてレンジで軽く熱を加える。色が変わっても柔らかいし縮まないので大丈夫。
- 2
青ネギはもやしと同じくらいの長さに切る。生姜は千切りにしておく。
- 3
フライパンに●以外の材料を全部入れて炒める。砂ずりは予め熱が通ってるので、もやしがしゃきっとしてるくらいで良い。
- 4
ゆず胡椒、焼肉のたれを回しかけて手早くからめて完成。
- 5
※今回「エバラ焼肉だれ中辛香味野菜仕立て」を使いました。
コツ・ポイント
砂ずりにお酒の水分があるし焼肉のタレを使うので炒め油は要りません。
レンジにかけすぎてもお酒処理してるので固くならず縮みません。
アバウトな私はほとんど煮えてしまったけど全然OKでした。
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