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ゴーヤと鯖缶のおつまみサラダ
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ゴーヤと鯖缶のおつまみサラダ-レシピのメイン写真

ゴーヤと鯖缶のおつまみサラダ

ぽんぽこらんらん
ぽんぽこらんらん @cook_40072913

ゴーヤの苦味が鯖缶の独特のクセでかなり抑えられます！ 新しい味でハマる人続出中♡
このレシピの生い立ち
こういう感じの、ゴーヤとツナのサラダがお気に入りなのですが、たまたまツナ缶をきらしていて、たまたま目に付いた鯖の水煮缶を入れてみたら、驚くほど美味しくて、それ以来ゴーヤの季節の我が家の定番サラダとなりました。

ゴーヤの苦味が鯖缶の独特のクセでかなり抑えられます！ 新しい味でハマる人続出中♡
このレシピの生い立ち
こういう感じの、ゴーヤとツナのサラダがお気に入りなのですが、たまたまツナ缶をきらしていて、たまたま目に付いた鯖の水煮缶を入れてみたら、驚くほど美味しくて、それ以来ゴーヤの季節の我が家の定番サラダとなりました。

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ゴーヤと鯖缶のおつまみサラダ

ぽんぽこらんらん
ぽんぽこらんらん @cook_40072913

ゴーヤの苦味が鯖缶の独特のクセでかなり抑えられます！ 新しい味でハマる人続出中♡
このレシピの生い立ち
こういう感じの、ゴーヤとツナのサラダがお気に入りなのですが、たまたまツナ缶をきらしていて、たまたま目に付いた鯖の水煮缶を入れてみたら、驚くほど美味しくて、それ以来ゴーヤの季節の我が家の定番サラダとなりました。

ゴーヤの苦味が鯖缶の独特のクセでかなり抑えられます！ 新しい味でハマる人続出中♡
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材料

2〜3人分
  1. ゴーヤ 中1本
  2. 玉ねぎ 3分の1〜半分くらい
  3. 鯖の水煮缶 1つ
  4. マヨネーズ 大さじ1〜お好みで
  5. 塩コショウ 味が足りなければ少し
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作り方

  1. 1

    ゴーヤと玉ねぎを薄くスライスして、水にさらす。5分くらいかしら。

    • ゴーヤと鯖缶のおつまみサラダ作り方1写真
  2. 2

    ①をよく水切りする。私は面倒だから水切り器に水張ってます（笑）

    • ゴーヤと鯖缶のおつまみサラダ作り方2写真
  3. 3

    鯖の水煮缶の汁を捨て、②にほぐしながら混ぜる。

    • ゴーヤと鯖缶のおつまみサラダ作り方3写真
  4. 4

    全体にマヨネーズをして、よく和える。
    これで完成だけど、味が足りなければ塩コショウを少々入れて下さい。

    • ゴーヤと鯖缶のおつまみサラダ作り方4写真
  5. 5

    2019年3月 クックパッドのさば缶を特集したレシピ本に当レシピを掲載して頂きました‼

    • ゴーヤと鯖缶のおつまみサラダ作り方5写真

コツ・ポイント

ゴーヤと玉ねぎはかなり薄めにスライスした方が苦くなく辛くなく美味しいです。
逆に苦味や辛味がお好きな方は少し厚めのスライスで。

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ぽんぽこらんらん
ぽんぽこらんらん @cook_40072913
2015/08/19 08:13に公開
12歳と3歳の2児のママです。お仕事はクラシックバレエの講師をしています。自分もまだ現役で踊っています。好き嫌いなくなんでもモリモリ食べる娘と、好き嫌いが多くて食べることに興味のない息子と、お酒が好きで好き嫌いが非常に多い主人と、常にダイエットを強いられている太りやすい体質の自分のために、簡単で、美味しくて、なおかつ健康的なメニューを考えてます☆
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18772091
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