骨の処理無用！切り身で簡単豪華鯛めし❀ฺ
ma2003co @maco_maco
鯛めしを作りたいけど、お頭付きの鯛は骨の処理が面倒！
そんなズボラさんは、鯛の切り身で気軽に鯛めしを炊こう！
このレシピの生い立ち
鯛めしを作りたかったのですが、お頭付きは骨の処理が面倒！ちょうど鯛の切り身を頂いたので、それをヒントに作ってみました。
骨の処理無用！切り身で簡単豪華鯛めし❀ฺ
鯛めしを作りたいけど、お頭付きの鯛は骨の処理が面倒！
そんなズボラさんは、鯛の切り身で気軽に鯛めしを炊こう！
このレシピの生い立ち
鯛めしを作りたかったのですが、お頭付きは骨の処理が面倒！ちょうど鯛の切り身を頂いたので、それをヒントに作ってみました。
作り方
- 1
鯛に塩を振り、焼く。（皮に少し焦げ目を付けると良い。）
- 2
米を研ぎ、★の調味料を入れてから炊飯器の3合のメモリまで水を入れ、かき混ぜる。
- 3
1の鯛の切り身を入れて炊く。
- 4
三つ葉を刻み、3が炊けたら、三つ葉、ごまを入れ混ぜる。
- 5
鯛めしの〆に鯛めし茶漬けはいかがでしょうか？
【レンジで簡単一人分！料亭の鯛茶漬けのダシ】ID :18809127
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コツ・ポイント
1で鯛にあまり多く塩を振りかけてしまうと炊き込みご飯が塩辛くなってしまいますので、ご注意下さい。 三つ葉は食べる直前に入れた方が色がキレイです。
※鯛の切り身に骨がないと言う訳ではないので、召上る時は骨やウロコにご注意下さい。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18772338
