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簡単鯛めし(切り身使用)
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簡単鯛めし(切り身使用)-レシピのメイン写真

簡単鯛めし(切り身使用)

四つ葉のララピー
四つ葉のララピー @cook_40095433

切り身で簡単鯛めし❗
このレシピの生い立ち
釣ってきた鯛を冷凍保存していた分を使用して簡単に作りました❗ ホントは丸ごと一匹で作った方が出汁もでて旨いんですが、骨を取り除くのが面倒なんで…

切り身で簡単鯛めし❗
このレシピの生い立ち
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簡単鯛めし(切り身使用)

四つ葉のララピー
四つ葉のララピー @cook_40095433

切り身で簡単鯛めし❗
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釣ってきた鯛を冷凍保存していた分を使用して簡単に作りました❗ ホントは丸ごと一匹で作った方が出汁もでて旨いんですが、骨を取り除くのが面倒なんで…

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材料

3~4人分
  • 鯛切り身 4切れ
  • 米 2合
  • ☆水 360cc
  • ☆醤油 大さじ2杯
  • ☆酒 大さじ1.5
  • ☆みりん 大さじ1杯
  • ☆ほんだし 小さじ1杯
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作り方

  1. 1

    食べやすくするため、切り身の骨を取り除く。軽く塩をふり臭みを消すためにフライパンで軽く焼き目を入れる。

    • 簡単鯛めし(切り身使用)作り方1写真
  2. 2

    米を研ぎ、焼き目を入れた鯛を入れ、☆の調味料を入れて炊飯器で炊き上げる。

    • 簡単鯛めし(切り身使用)作り方2写真
  3. 3

    炊き上がったら切り身を崩し軽く混ぜ込む。

    • 簡単鯛めし(切り身使用)作り方3写真

コツ・ポイント

お焦げを作ろう❗ 炊き上がったあと、炊飯器のスイッチを再び入れて、5分程度再加熱するとお焦げが出来るよ❗

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四つ葉のララピー
四つ葉のララピー @cook_40095433
2016/09/20 14:11に公開
釣ってきた魚たちをクックパッドレシピを参考に料理してます✌いろんな料理にチャレンジしたいですね❗
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このレシピのキーワード

鯛 切り身 酒 米

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