猪肉ならコレ‼☆絶品猪カレー鍋
じょあんな。 @cook_40116726
猪鍋といえば味噌鍋が定番ですが、我が家ではこちらのほうが断然人気☆
猪肉は、臭みも消してくれるカレーと相性抜群なのです♪
このレシピの生い立ち
同居のおじいちゃん、時々いろんな肉を持って帰ってきます(笑)
猪肉だったら、コレ‼
猪肉ならコレ‼☆絶品猪カレー鍋
猪鍋といえば味噌鍋が定番ですが、我が家ではこちらのほうが断然人気☆
猪肉は、臭みも消してくれるカレーと相性抜群なのです♪
このレシピの生い立ち
同居のおじいちゃん、時々いろんな肉を持って帰ってきます(笑)
猪肉だったら、コレ‼
作り方
- 1
白菜の根元に切り込みを入れます
- 2
割ります。おっと!まっ二つー♪
- 3
綺麗に洗ったら、合間に猪肉をはさみます
- 4
土鍋に~♪
そのままフタをして、弱火をつけちゃいます!
お水は入れませ~ん(^O^) - 5
静か~に炊いてる間に、他の具材の用意!
今回はきのこ類と、お隣の叔父さん作の立派な岩津ねぎ♪
しいたけはおじいちゃん作♪ - 6
はい、ねぎの葉以外お鍋にin☆
フタをして弱火で煮てると、だんだんこんな感じに。
あらら、お水出てますね~♪ - 7
いい水分量になってきたので、お豆腐入れちゃいましょう!
ちょっと失礼~♪
あ、ねぎの葉も! - 8
豆腐投入後は、また被せてフタしましょう
- 9
カレールーを入れます(今回は2段熟カレーを3個)
てきとーに鍋に投入しちゃって、溶けたら完成です♪ - 10
味をみながら、足したり引いたりしてくださいね!
コツ・ポイント
もちろん!にんじんやじゃがいもなどの、カレー的な野菜を入れても♪
白菜ではなくキャベツでもおいしいですが、白菜のほうが水分量は多いので、白菜を使わない時はお水を入れてくださいね!
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