野菜たっぷりヘルシー♪マーボー丼

クタちゃん
クタちゃん @cook_40037313

野菜嫌い必見☆
野菜のうまみたっぷりの、ヘルシーなマーボ丼!
離乳食にもどうぞ♪
このレシピの生い立ち
野菜嫌いの子供のために、たっぷりの野菜でマーボー丼を作りました。辛くないので、子供や離乳食にも最適!
大人はラー油を加えてもおいしい♪

野菜たっぷりヘルシー♪マーボー丼

野菜嫌い必見☆
野菜のうまみたっぷりの、ヘルシーなマーボ丼!
離乳食にもどうぞ♪
このレシピの生い立ち
野菜嫌いの子供のために、たっぷりの野菜でマーボー丼を作りました。辛くないので、子供や離乳食にも最適!
大人はラー油を加えてもおいしい♪

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材料

  1. 豆腐 1丁
  2. にんじん 半分
  3. たまねぎ 半分
  4. ブロッコリーなどその他野菜なんでも 適量
  5. 豚ひき肉 200g
  6. しょうが 1かけ
  7. にんにく(あれば 1かけ
  8. 150cc
  9. 片栗粉 大さじ1
  10. しょうゆ 大さじ1
  11. 砂糖 大さじ
  12. 味噌 大さじ2
  13. 大さじ1
  14. ケチャップ 大さじ1

作り方

  1. 1

    野菜はすべてみじん切りにし、豆腐は食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    鍋ににんにく、しょうが、ひき肉を入れ、よくいためたら、残りの野菜も入れよく炒める

  3. 3

    2に水を加えて、ひと煮立ちしたら、片栗粉以外の調味料をいれる。

  4. 4

    3に豆腐を加えてひと煮立ちしたら、水溶き片栗粉でとろみをつける

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クタちゃん
クタちゃん @cook_40037313
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おいしいもの大好き♪食べるの大好き♪食べに行くの大好き♪作るの大好き♪をモットーに生きている1児のママです。(お腹の中にもベビがいるのでもうすぐ2児のママになります)そんなお料理&食べるのが大好きなこともあって、職業は『管理栄養士』をしています・・・。健康的で見た目もキレイなおいしい食卓を心がけています!!
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