大根とかぶは薄く切ってお好みの固さにゆでる。
他の七草はさっと茹でて水にとり、絞って細かく刻んでおく。

ご飯に、しぼった七草を大さじ１とじゃことごまを加え混ぜる。塩でおむすびににぎる。