魔女のセロリスープ
まゆバル♡ @cook_40050946
セロリたっぷりのトマトスープ。ベースはノンオイルなのでダイエットにも！
このレシピの生い立ち
ベーコンもじゃがも無いからミネストローネとは呼び難い。トマトもセロリも濃すぎて、まるで魔女が作るような血のスープ？！みたいな色だったのでこの名前に(笑)
魔女のセロリスープ
セロリたっぷりのトマトスープ。ベースはノンオイルなのでダイエットにも！
このレシピの生い立ち
ベーコンもじゃがも無いからミネストローネとは呼び難い。トマトもセロリも濃すぎて、まるで魔女が作るような血のスープ？！みたいな色だったのでこの名前に(笑)
作り方
- 1
セロリと玉ねぎは食べやすく刻みます。にんにくは微塵orすりおろしお好みで。
- 2
鍋に１とひたひたのお水、コンソメを投入、火にかけます〜
- 3
沸騰したらトマト缶を入れ、潰しながら煮込む〜カットトマト缶ならここが楽ちん。
- 4
セロリが好みの柔らかさになったら、塩胡椒で味をととのえ完成。
- 5
子供用にはチーズをかけています。酸味がとれてまろやかになります。
コツ・ポイント
セロリかなり多めです。かなり香りますので苦手な方はつくるのを止めるか(笑)セロリ減らして玉ねぎ多めでも。もちろん茎セロリでもうましす。
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