黒豆抹茶わらび餅
komutatata @cook_40044730
買ったわらび餅は甘すぎませんか？ダイエット中でも安心な甘さ控えめヘルシーなお正月の黒豆入りわらび餅です。
このレシピの生い立ち
ずっと買って食べていたわらび餅。かなり甘いものが多いので 手作りでお砂糖控えめにしてみました。
黒豆抹茶わらび餅
買ったわらび餅は甘すぎませんか？ダイエット中でも安心な甘さ控えめヘルシーなお正月の黒豆入りわらび餅です。
このレシピの生い立ち
ずっと買って食べていたわらび餅。かなり甘いものが多いので 手作りでお砂糖控えめにしてみました。
作り方
- 1
鍋にわらび餅粉を入れます。
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- 2
黒豆以外の材料を加え 泡立て器でダマがなくなるまでしっかり混ぜてから 中火にかけます。
-
- 3
木杓子かヘラに持ち替えて 黒豆を加え常にかき混ぜながら火を通していきます。
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- 4
固まりかけたら焦げないようにかき混ぜ半透明になったら火から下ろします。
- 5
水でサッと濡らした平らな容器に流し入れ流水で冷やします。
- 6
冷えたら好きな大きさにカットしお好みで黒蜜やきな粉をかけて頂きます
コツ・ポイント
冷蔵庫で冷ますと固くなります。抹茶の代わりにコーヒーやココアもお勧めです。
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