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海老とブロッコリーのクリーミィ☆パスタ
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海老とブロッコリーのクリーミィ☆パスタ-レシピのメイン写真

海老とブロッコリーのクリーミィ☆パスタ

ca1219
ca1219 @cook_40040126

友人と一緒におしゃれで簡単ランチ♪20分でおもてなし☆
このレシピの生い立ち
クリームチーズが冷蔵庫にたくさんあったので、大好きな海老でランチを作りました

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ca1219
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材料

3~4人分
  • 海老 40匹
  • 鶏肉なら胸肉2枚(大)使用
  • オリーブオイル 適量
  • にんにく 2片
  • ローズマリー(海老用) あれば少々
  • パスタ 3カップ(約300g)
  • ブロッコリー 2株
  • ◎鶏がらスープ 1カップ
  • ◎クリームチーズ 半箱(125g)
  • ◎マヨネーズ 大さじ5~6
  • ◎パルメザンチーズ 100ml
  • ◎パセリ 大さじ2
  • ◎牛乳 100ml
  • 塩・こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    鍋に水をいっぱい沸かしてパスタを茹でます。最後の4~5分にブロッコリーも同時に茹でると楽です。

    • 海老とブロッコリーのクリーミィ☆パスタ作り方1写真
  2. 2

    その間に◎を全部あわせて火にかけ、塩・こしょうで味を整えてソースを作ります。

    • 海老とブロッコリーのクリーミィ☆パスタ作り方2写真
  3. 3

    同時に、フライパンに油をひいてスライスしたにんにくを炒め、海老とローズマリーをからめます。

    • 海老とブロッコリーのクリーミィ☆パスタ作り方3写真
  4. 4

    3と2を混ぜてパスタの上にかければ出来上がり♪(写真は海老とブロッコリーは半分パスタの中)

    • 海老とブロッコリーのクリーミィ☆パスタ作り方4写真
  5. 5

    チキンとブロッコリーで作ってもおいしいです

    • 海老とブロッコリーのクリーミィ☆パスタ作り方5写真

コツ・ポイント

チキンを使うときも、にんにくと一緒に焼き色がつくまで焼いてからソースに加えると風味がアップしておいしいです。
パスタが茹で上がる4~5分前に、同じ鍋にブロッコリーを入れるとひと手間省けます。

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ca1219
ca1219 @cook_40040126
2009/06/25 05:41に公開
☆大好きなバンクーバーで暮らしています。 ☆こっちで手に入る新鮮な食材で、ヘルシーでおいしい食事を時間の許す限り楽しんで作っています。これからもよろしくお願いします!(_ _`*)
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このレシピのキーワード

パスタ エビ 鶏肉 ブロッコリー にんにく クリームチーズ 牛乳 鶏胸肉

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