ジャガイモとウィンナーで初夏の味

j爺j
j爺j @cook_40040384

ジャガイモとウィンナーはよく合います。レモンを絞ってかけると、爽やかな初夏の味です。
このレシピの生い立ち
ジャガイモが余っていたので、ウィンナーと炒めました。

ジャガイモとウィンナーで初夏の味

ジャガイモとウィンナーはよく合います。レモンを絞ってかけると、爽やかな初夏の味です。
このレシピの生い立ち
ジャガイモが余っていたので、ウィンナーと炒めました。

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材料

2人分
  1. ジャガイモ 2個
  2. ウィンナー 適量
  3. にんにくのみじん切り 1片
  4. オリーブオイル 適量
  5. 塩コショウ 少々
  6. レモン 1/2
  7. ドライパセリ 適量

作り方

  1. 1

    ジャガイモは皮をはいで厚さ5mm程度の輪切りにし、水にさらして、固めの塩茹でにする。

  2. 2

    ウィンナーは格子状の切れ目を入れて、半分に切る

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを熱し、弱火でにんにくのみじん切りを香が出るまで炒め、1を入れて焦げ目をつける。

  4. 4

    3に2をいれさらに炒めて、火が通ったら塩コショウをし、ドライパセリを散らして、櫛形に切ったレモンを添える。

コツ・ポイント

ジャガイモのゆですぎにご注意ください。柔らかすぎるとベチャっとなります。

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j爺j
j爺j @cook_40040384
に公開
50代で始めたクックパッドですが、私もついに前期高齢者の仲間入りとなりました。そこでニックネームを「j爺j」に変更しました。引き続きよろしくお願いします。広島に住む還暦越えの料理好きお爺です。 毎日スーパーに行き、いろんな食材を買っては、料理をしています。おかげでスーパーの店員さんとも仲良しになっちゃいました。今の目標はイタリアンを上手に作りたいということです。現役時代は考古学やってました。
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