じゃが芋はよく洗ってキッチンペーパーで包み、水にくぐらせてラップを巻いて700wの電子レンジで4分程加熱する。

ラップを外し、水にくぐらせて皮を剥く。食べやすい大きさに切る。

ウインナーは乱切りにする。

フライパンにオリーブ油を敷き、じゃが芋、ウインナーを炒める。
ウインナーに焼き色がついたらマヨネーズを加えて炒める。

マヨネーズが溶けて全体によく馴染んだら、塩、ガーリックパウダー、ブラックペッパー、ドライパセリを振って炒め合わせる。

鍋肌に醤油を垂らして香りを立たせ、全体に行き渡るようにざっと混ぜる。