ピーマンの肉詰め
shinmuma @cook_40140333
お豆腐を使ってフワフワ柔らかいお肉に！
このレシピの生い立ち
お年寄り、小さなお子さんでも食べられるようにと思って作りました。お子さんにはソースの味の濃さを控えめにしてあげてくださいね！
ピーマンの肉詰め
お豆腐を使ってフワフワ柔らかいお肉に！
このレシピの生い立ち
お年寄り、小さなお子さんでも食べられるようにと思って作りました。お子さんにはソースの味の濃さを控えめにしてあげてくださいね！
作り方
- 1
ピーマンを縦半分に切り、種を取る。内側に軽く小麦粉をふる。
- 2
鳥挽肉、豆腐、片栗粉、塩胡椒をよく混ぜる。
- 3
1に2を詰める。
- 4
フライパンに油をしき、肉側を下にして焼く。焦げ目がついたら裏返して、料理酒を入れ蓋をして蒸し焼きにする。焼けたらお皿へ。
- 5
ケチャップ・ソース・砂糖をフライパンで加熱する。4にかける。
コツ・ポイント
お肉を混ぜてみて豆腐の量を調整してください。結構柔らかくても大丈夫です！その方が柔らかい仕上がりになります！
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