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なんちゃって☆ゆず大根☆風
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なんちゃって☆ゆず大根☆風-レシピのメイン写真

なんちゃって☆ゆず大根☆風

ローズレース
ローズレース @cook_40042603

「ゆず大根」風のあえもの?即席漬けです(^o^;  

このレシピの生い立ち
突然、ゆず大根が食べたくなって。

「ゆず大根」風のあえもの?即席漬けです(^o^;  

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なんちゃって☆ゆず大根☆風

ローズレース
ローズレース @cook_40042603

「ゆず大根」風のあえもの?即席漬けです(^o^;  

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材料

1人分
  • 大根 4cm位(皮をむいて100g位)
  • 塩 小さじ1/2弱 (2.5%)
  • ゆず茶 小さじ1/2弱
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作り方

  1. 1

    大根は皮をむき、拍子木きりにします。

  2. 2

    保存袋に大根、塩を入れ、まぶして、もみもみします。5~10分位おきます。

  3. 3

    大根の水気を切って、ゆず茶をまぶします。

  4. 4

    愛飲のゆず茶です。

    • なんちゃって☆ゆず大根☆風作り方4写真

コツ・ポイント

塩分、ゆず茶(糖分)はお好みで加減してくださいね。

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ローズレース
ローズレース @cook_40042603
2011/01/06 11:38に公開
お花・手仕事・食べること・寺社巡りが好きです。思いつくまま、日々の出来事をごはん日記に書いています。梅仕事などの保存食作りを「おいしい出来事」にメモしています。   酵母の会No.86 M豆の会No.11・・・*・・・みなさま、どうぞよろしくお願いします♪
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このレシピのキーワード

大根 ゆず

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