クリームチーズは常温に戻す。
そのクリームチーズに砂糖を加えてハンドミキサーで混ぜる。

1に卵と生クリームとレモン汁を入れて､更に混ぜる。

2に小麦粉を入れて混ぜる。

型に入れ､気泡を竹串でつぶす。

180度に余熱したオーブンで40分焼く。あら熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。