おからと片栗粉をよく混ぜ捏ねる。

１を１2個分に分け団子状に丸める。

沸騰したお湯に2を入れ団子が浮いてきたら更に２分くらい茹でる。

３を冷水に取り、水気をきり、串にさす。

みたらしあんを作る。
鍋に砂糖・醤油・みりん・水を入れ沸かす。水溶き片栗を加えとろみを付ける。

串に刺した団子にみたらしあんをかければ完成