★手抜き万歳★すき焼き風肉うどん
影丸（かげまる） @cook_40052210
すき焼き風の味付けで煮込むだけ！煮汁でしんなりしたレタスと一緒に頂くとまた美味です(o^艸^o)
このレシピの生い立ち
余っていた牛肉を使い切りたくて。
すき焼きの時に作るうどんっておいしいですよね＾＾
★手抜き万歳★すき焼き風肉うどん
すき焼き風の味付けで煮込むだけ！煮汁でしんなりしたレタスと一緒に頂くとまた美味です(o^艸^o)
このレシピの生い立ち
余っていた牛肉を使い切りたくて。
すき焼きの時に作るうどんっておいしいですよね＾＾
作り方
- 1
玉ねぎは薄切り、牛肉は食べやすい大きさに切る。えのきはバラバラにほぐし、レタスは適当にちぎる。
- 2
フライパンに少量の油を引き、牛肉を炒める。火が通ったら一度取出し、フライパンをキレイにしておく。
- 3
フライパンに水100㏄を加え、玉ねぎ→えのき茸→牛肉の順に煮る。軽く火を通したら★の調味料を順次追加する。
- 4
茹でうどんを追加し、汁気が無くなるまで煮込む。レタスを敷いた器に盛り付けて完成☆
- 5
麻婆豆腐なんかでも美味しい(◎o◎)もはや汁気のあるものだったら何でもイケるんじゃないだろうか(笑)
-
コツ・ポイント
★牛肉を炒めた後一旦取り出すことで余分な脂をカット。
★調味料はすべて等量なので、お好みで濃さを調節してください。
★生うどんの場合は先にある程度茹でておく必要があります。
★完成直前に溶き卵を加えると一層すき焼き気分を味わえます＾＾
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