ローストビーフで♡牛肉のタルタルステーキ
ドミニクニック @cook_40043841
ユッケ好きに。あまったローストビーフの端っこでおしゃれなフレンチオードブル。ワインのお供に、ご飯のおかずに。
このレシピの生い立ち
あまったローストビーフで。
ローストビーフで♡牛肉のタルタルステーキ
ユッケ好きに。あまったローストビーフの端っこでおしゃれなフレンチオードブル。ワインのお供に、ご飯のおかずに。
このレシピの生い立ち
あまったローストビーフで。
作り方
- 1
バターは室温にもどしておく。ボウルに★の材料を入れて撹拌器でかき混ぜる。
- 2
ローストビーフとバターをまな板に置き、みじん切りにて１のボウルに加え混ぜる。
-
- 3
味をみて塩味がたりなければ塩を加え、黒こしょうを多めに挽く。
- 4
丸い器にラップをしいて２をつめて冷蔵庫で冷やす。
- 5
皿に３をひっくりかえしてのせたら、中央にくぼみを作って卵黄をのせる。食べるときは卵黄を混ぜ合わせる。
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