キャラメルバナナのパウンドケーキ
shinonyan @cook_40042430
より簡単にしてみました。
このレシピの生い立ち
パウンドケーキが好きで
いろいろ作ります。
今回は、大好きなキャラメルとバナナで。
ずっと、卵黄と卵白で分けていましたが、全卵でしっかり泡立てる簡単なケーキにしました。
キャラメルバナナのパウンドケーキ
より簡単にしてみました。
このレシピの生い立ち
パウンドケーキが好きで
いろいろ作ります。
今回は、大好きなキャラメルとバナナで。
ずっと、卵黄と卵白で分けていましたが、全卵でしっかり泡立てる簡単なケーキにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
バターを室温に戻しておく。
バナナをしっかりつぶしておく。 - 2
キャラメルソースを作る。
キャラメル１０粒と牛乳を耐熱皿に入れ、レンジにかける。３０秒くらいずつかけ、完全に溶かす。 - 3
卵を割りほぐし、砂糖を入れ、もったりとすじが出来るまでしっかり泡立てる。５分以上はかかります。
- 4
３に、ふるったホットケーキミックスを入れ、粉毛が無くなるまで混ぜる。
バターを入れ、バナナを入れ、さっくりと混ぜる。 - 5
４に２のキャラメルソースを入れ、型に流す。
残りのキャラメルを４分の１くらいにカットして、生地の真ん中に縦に並べていく。 - 6
180度に温めたオーブンで４０分。
くしを入れて、なにも付いてこなければＯＫ．ついてきたら５．１０分焼く。 - 7
焼きあがったら、ラップでくるんで一晩置く。
そのほうが、しっとりしておいしいです。 -
コツ・ポイント
しっとりしたものが好きであれば、バター８０ｇで。
甘いものが好みなら、砂糖も増やしてみてください。
卵をしっかり泡立てるので、薄力粉でも大丈夫です。
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